Селен Se Selenium

27.10.2018 0 Автор: admin1

Избыток селена в организме

Луна – загадочная и неоднозначная, ей сопутствуют сотни мистических легенд и магических ритуалов. Она всегда являлась пугающим символом ночи, и в то же время освещала во тьме. Таким же противоречивым является и это вещество.  Селен – опаснейший яд и селен – источник долгой здоровой жизни. Оба эти утверждения являются истиной. Полезные свойства этого вещества идут наряду с отравляющими при избытке селена в организме.

Все дело в дозировке. Организму требуется совсем чуть-чуть этого вещества, немного больше и он проявит свою токсичность. В 1933 году было обнаружено, что скот, питающийся на богатых им полях, неправильно развивается и гибнет. Для человека токсичной считается доза 400-500 мг. К счастью для человека, избыток селена из продуктов можно получить только при употреблении бразильского ореха, но и то в очень большом количестве, поэтому такие случаи единичны. Остальные продукты содержат гораздо меньше этого вещества. Главная причина передозировки – это неограниченный прием пищевых добавок, содержащих селен.

Опасность дефицита селена

Селен Se Selenium

При ненормально низком поступлении селена с водой и пищей в организм на протяжении длительного времени наблюдается целый ряд негативных явлений, которые могут протекать самостоятельно, маскироваться под другие заболевания либо утяжелять картину уже имеющихся. Для удобства описания таких состояний, мы будем приводить их в той же последовательности, в которой излагались физиологические эффекты этого элемента.

В результате недостатка селена страдает:

Иммунитет. Его защитные свойства значительно ослабляются. Причем отрицательному воздействию подвергаются все составляющие иммунной системы – от лейкоцитов, до антител. При длительном и выраженном недостатке селена могут возникать состояния практически полного иммунного дефицита. Это проявляется подверженностью организма к инфекциям любого типа. Любые инфекционные заболевания протекают тяжело, с частыми осложнениями, плохо поддаются медикаментозной коррекции. Выздоровление при недостатке селена максимально растянутое во времени и редко, когда будет полным.

Антиоксидантная защита. Дефицит селена приводит к быстрому и массивному повреждению отдельных клеток и быстрому изнашиванию тканей и органов. У больного наблюдаются различные виды дистрофий тканей, атеросклеротические и не только изменения сосудов. Быстрая дегенерация тканей центральной нервной системы, костного мозга, мышечных волокон

Результатом дефицита селена являются различные неспецифические заболевания, а также, что самое важное утяжеление течения уже имеющихся болезней, таких, как ишемическая болезнь сердца, бронхиальная астма, эндокринная патология и многие-многие другие. Это проявляется в более частых обострениях, максимальной выраженности клинических проявлений, более трудном выздоровлении и малой продолжительности ремиссий.

Обмена веществ

Нарушения проявляются в утяжелении течения имеющихся эндокринных расстройств, а также избыточным или напротив недостаточным весом, неподдающимся активной корректировке при помощи диет. Нередко бывают нарушения водного и солевого обменов, метаболизма других важных макро- и микроэлементов, что каскадом ведет к еще более глубоким негативным изменениям в организме.

Нормальное деление клеток. Это состояние является одним из факторов риска развития опухолевых новообразований, как злокачественных, так и доброкачественных. Если возникает ситуация, когда селенодефицитные состояния возникают при уже имеющихся в организме новообразованиях, – это приводит к резкому увеличению роста и прогрессирования опухолей, возникновению рецидивов и появлению множественных метастазов при злокачественных новообразованиях.

Противовоспалительная функция. Воспалительные реакции и процессы, связанные с медиаторами воспаления, такие как бронхиальная астма, аллергические реакции различных типов протекают более выражено и тяжело. Они в этом случае намного хуже поддаются лекарственной коррекции.

Защита клеток. Защита клеток от биологических токсинов, органических и неорганических соединений, особенно ионов тяжелых металлов, а также токсических продуктов метаболизма самого организма резко снижается, что проявляется как в уменьшении общей сопротивляемости организма, так и появлении самых различных заболеваний.

Репродуктивная функция. Она страдает одной из самых первых, особенно – у мужчин. Это не только в большинстве случаев является причиной мужского бесплодия, но и приводит к снижению выраженности влечения и половой активности. Если дефицит селена развивается у женщин в период беременности и этот дефицит остается без коррекции – это может приводить к различным патологиям развития плода. В ряде случаев катастрофическая нехватка селена становится причиной спонтанных прерываний беременности и невынашивания плода.

Продукты, богатые селеном

Продукты, богатые селеном – это в основном мясо и рыба. Поэтому вегетарианцы чаще всего испытывают нехватку селена. Восполнить дефицит этого вещества им помогают орехи и чеснок.

Бразильский орех содержит 1530 мкг селена на 100 г.

Куриная печень – 88,2 мкг на 100 г.

Копченая сельдь – 52,6 мкг на 100 г.

Творог – 30, 0 мкг на 100 г.

Фасоль – 24,9 мкг на 100 г.

Рис – 20 мкг на 100 г.

Чеснок – 14 мкг на 100 г.

Авокадо – 4 мкг на 100 г.

При термической обработке продукты сохраняют количество селена, которое в них содержится. Но при отваривании вещество переходит в бульон. Замораживая продукты, помните, что при размораживании они потеряют некоторое количество селена.

Недостаток и избыток

Селен Se Selenium

Отсутствие необходимого количества селена приводит к тому, что начинают истощаться запасы данного вещества. В здоровом организме постоянно присутствует около 15 мг данного вещества. Дефицит селена может вызвать расстройства репродуктивной системы, ряд эндокринных расстройств. Основным фактором, провоцирующим состояние недостатка микроэлемента является длительный прием некоторых групп препаратов, неправильное питание, вредные привычки.

Признаки дефицита:

  • Повышенная утомляемость
  • Ухудшение мыслительной активности
  • Импотенция
  • Снижение иммунитета
  • Ухудшенная регенерация тканей
  • Сердечно-сосудистые заболевания

Следует заметить, что недостаток селена может быть спровоцирован сопутствующими заболеваниями. В частности, нарушение усвояемости данного вещества вызывается расстройствами пищеварительной системы, нервными нарушениями. Чаще всего дефицит развивается у людей в пожилом возрасте, а также в период беременности, особенно при неблагоприятной экологической обстановке.

В некоторых случаях существует вероятность переизбытка селена, однако это возможно только при приеме фармацевтических препаратов, которые в большом количестве содержат данное вещество, или же препятствуют его усвоению. Ввиду этого, любые препараты, в состав которых входит описанный компонент, а это в большинстве случаев биологически активные добавки и гормональные средства, следует пить только по назначению врача в полном соответствии с инструкцией.

Селен Se Selenium

Основной признак избытка селена – интоксикация. В большом количестве данное вещество ядовито, а потому провоцирует серьезное отравление, которое сопровождается рвотой, отсутствием аппетита. Помимо этого, на фоне передозировки у больных возникают судороги, выпадают волосы. Нередко о большом количестве селена в организме свидетельствуют проблемы с зубной эмалью.

Во время просмотра видео вы узнаете о пище с селеном.

https://youtube.com/watch?v=WU5drEErCDs

Селен – микроэлемент, который влияет на работу каждого органа, и может, в зависимости от количества, оказывать как пользу организму, так и вред. Восполнить недостаток вещества позволяет правильное питание, которое включает в себя продукты, содержащие селен в оптимальном количестве.

Свойство — селен

Диаграмма состояния сплавов сера — селен.

Свойство селена изменять свою проводимость в зависимости от освещенности получает все большее применение в технике.

Свойство селена как полупроводника значительно увеличивать электропроводность под воздействием света нашло свое применение в изготовлении фотоэлементов, в телевидении, оптических и сигнальных приборах.

Многие свойства селена и теллура можно логически вывести, рассматривая свойства серы с учетом возрастания размера атома, незначительного различия в энергиях s -, p — и d — орбиталей у этих атомов и увеличения заряда ядра. Эти элементы обычно встречаются в виде соединений, включенных в аналогичные сульфидные руды. Их получают как побочные продукты при очистке сульфидных руд. Соединения селена и теллура по составу и свойствам аналогичны соединениям серы. Как селенистый, так и теллуристый водород имеют резкий запах и очень токсичны. Селен и теллур обладают весьма неприятным свойством: попадая в организм даже в следовых количествах, они выделяются при дыхании в виде отвратительно пахнущих соединений. Эти элементы и их соединения обладают электрическими свойствами, позволяющими применять их для производства полупроводников и твердых электронных деталей.

Благодаря свойству селена переходить при пробое в аморфное состояние селеновый выпрямитель остается в работе и после пробоя, чем выгодно отличается от прочих вентилей. К выходу из строя селенового вентиля приводит лишь пробой, связанный с расплавлением катодного слоя и проникновением его в отверстие, образующееся в месте пробоя, вследствие чего создается полное короткое замыкание вентиля. Величина допустимого на один вентильный элемент выпрямленного тока определяется площадью рабочей поверхности элемента. Для получения более высоких значений выпрямленного тока выпрямительные элементы соединяются параллельно.

Определим ориентировочно свойства селена и его соединений.

Идея воспользоваться свойствами селена для передачи звуков посредством световых лучей впервые осуществлена в фотофоне Белля и Тентера. На станции отправления говорят в трубу, закрытую тонким стеклянным или слюдяным зеркалом, на которое направляется параллельный пучок света. Звуковые волны, вызывая колебания зеркала и делая его из плоского более или менее выпуклым или вогнутым, тем самым превращают параллельные лучи в более или менее расходящиеся или сходящиеся. Изменение сходимости лучей сопровождается изменением количества лучей, падающих на селен. Последовательно с элементом включены батарея и телефон.

На каком свойстве селена, основано изготовление селеновых фотоэлементов.

Предположим, что нам нужно определить свойства селена.

Работу следует проводить под тягой ввиду ядовитых свойств селена.

Работу следует производить под тягой ввиду ядовитых свойств селена.

Работу следует проводить под тягой ввиду ядовитых свойств селена.

Эти различия не связаны с каким-либо изменением свойств электролитического селена. Исследования показали, что селеновый электрод, приготовленный в сильнокислых электролитах, обладает проводимостью р-типа 1 и, будучи перенесен в слабокислый или нейтральный электролит, проявляет все свойства, связанные с низкой концентрацией свободных электронов в поверхностном слое селена.

В селеновых выпрямителях выпрямление переменного тока в постоянный основано на свойстве селена образовывать на своей поверхности при прохождении тока запирающий слой. Обычно слой селена наносят на железные или алюминиевые пластины так, что запирающий слой образуется между селеном и верхним электродом.

В селеновых выпрямителях выпрямление переменного тока в постоянный основано на свойстве селена образовывать на своей поверхности при прохождении тока запирающий слой. Обычно слой селена наносят на железные или алюминиевые пластины так, что запирающий слой образуется между селеном и верхним электродом. На рис. 152 изображены элементы селенового выпрямителя. Селеновый выпрямитель состоит из трансформатора и нескольких шайб, которые, в зависимости от потребного напряжения и тока нагрузки, соединяют в группы параллельно или последовательно.

Основные источники

Говоря о том, где содержится селен, следует отметить, что получить необходимый микроэлемент из пищи достаточно просто. Он находится во многих продуктах, имеющих как растительное, так и животное происхождение. Суточная необходимая для организма доза вещества составляет до 100 мкг. В некоторых случаях потребность может быть повышена, что связано с физическими нагрузками, беременностью или периодом лактации.

Где содержится селен:

Морепродукты. Отличным источником полезных компонентов является морская капуста, мясо сельди, гребешка. Помимо этого, селен содержится в кальмаре, крабовом мясе, осьминогах, устрицах и мидиях. Следует помнить, что источником микроэлементов является свежая продукция, а не консервы, или термически обработанная рыба.
Субпродукты. Большое количество селена присутствует в свином сале, однако данный продукт следует есть в умеренных количествах из-за высокого содержания жира. Хорошим источником элемента могут стать говяжья или свиная печень, сердечки.
Крупы и зерновые. Одним из лидеров по содержанию селена является гречка. Не менее полезны – овсяная и ячневая каши. Большое количество селена содержит кукуруза, пророщенная пшеница, горох. Также для удовлетворения потребности в данном микроэлементе следует употреблять фасоль.
Пивные дрожжи. В таком продукте селен содержится в оптимальном для организма количестве. Пивные дрожжи можно приобрести в аптеке в форме таблеток, которые содержат еще и множество других полезных компонентов. Они используются в качестве пищевой добавки, способствуют улучшению аппетита и нормализации веса.
Другие продукты. Для удовлетворения потребности организме в селене рекомендуется употреблять орехи кешью, оливки, а также масло, полученной путем их отжима. Чтобы предотвратить развитие дефицита также следует регулярно включать в рацион куриные яйца, грибы, помидоры и чеснок

При этом важно помнить, что термическая обработка негативно влияет на концентрацию полезных веществ.

В целом, источниками селена являются очень многие продукты, а потому при необходимости увеличить потребление данного вещества нет никакой необходимости существенно ограничивать рацион.

Острое отравление селеном

Обратите внимание! Селен является достаточно токсичным веществом!

Острая интоксикация селеном встречается крайне редко и наблюдается при одномоментном попадании в организм больших доз неорганического селена, что как правило, связано со случайными передозировками препаратов и техногенными причинами – авариями на производствах по добыче или переработке селена. В данном случае клинические проявления напрямую коррелируют с величиной дозы, попавшей в организм.

Обычно симптомы проявляются общими токсическими эффектами. У больного наблюдаются:

  • боль в животе и учащенный стул; характерно постепенное угасание этого симптома на протяжении нескольких суток;
  • тошнота постоянная, рвота, не приносящая облегчения, но и необильная;
  • достаточно резкий, выраженный чесночный запах изо рта;
  • выраженная головная боль, особенно при движениях, мышечные боли;
  • изредка может наблюдаться светобоязнь и слезотечение при ярком освещении в помещении;
  • слабость, повышенная утомляемость, сонливость без полноценного сна.

Проведение общих дезинтоксикационных мероприятий в условиях отделений интенсивной терапии вполне достаточно, чтобы без особых последствий помочь организму восстановиться поле острого отравления селеном.

Важно! Специфического антидота при остром отравлении селеном нет

Для чего нужен селен

Представленный химический элемент играет важную роль в человеческом организме. Он имеет множество положительных свойств и качеств, однако употреблять селен можно только в строгих количествах. Применение фармацевтических средств, в которых концентрация данного вещества высокая разрешено только при редких заболеваниях. В остальных же случаях селен рекомендуется получать только из повседневных продуктов питания.

Селен Se Selenium

Полезные свойства:

  • Профилактики рака. В результате множества исследований выяснилось, что селен препятствует возникновению раковых опухолей. Данное вещество оказывает укрепляющее действие на клетки, в которых отсутствуют белковые соединения, необходимые для предотвращения развития онкологии.
  • Защитные функции. Селен защищает клетки организма от патогенных микроорганизмов, препятствует паразитированию вирусов в тканях, а также способствует восстановлению поврежденных тканей. Ввиду этого, данный элемент используется в качестве иммуностимулирующего средства. В определенных количествах селен оказывает противовоспалительный эффект.
  • Воздействие на скелет. При сочетании селена и витамина Е оказывает положительный эффект на опорно-двигательный аппарат. Принимать микроэлемент рекомендуется при наличии остеохондроза, артрита, артроза.
  • Влияние на пищеварение. Селен активизирует выработку ферментных веществ, необходимых для расщепления пищи на мельчайшие компоненты. За счет этого, продукты лучше усваиваются, обогащая организм энергией и элементами, которые нужны для строительства новых клеток. В частности, прием селена способствует лучшему растворению и усвоению жирорастворимых витаминов, что также способствует укреплению иммунитета.
  • Влияние на репродуктивную систему. Селен очень полезен для мужчин, имеющих проблемы с потенцией. Употребление продуктов, содержащих в достаточном количестве этот элемент, способствует повышению сексуальной активности, предотвращает бесплодие. Также селен оказывает положительное влияние на менструальный цикл у женщин.
  • Польза при беременности. Селен очень важен в период беременности, так как его недостаток может вызвать ряд расстройств, которые негативно повлияют на состояние плода. Прием данного элемента не менее важен и для здоровья самой матери, так как он предотвращает развитие патологий, улучшает течение беременности.
  • Влияние на эндокринную систему. Селен напрямую влияет на работу щитовидной железы, активизируя выработку определенных гормонов. Именно поэтому данное вещество входит в состав многих гормональных препаратов, которые используются для лечения эндокринных расстройств, таких как гиперплазия, гипотиреоз.

Помимо этого, селен выводит из организма токсические вещества, тяжелые металлы. Его рекомендуют применять при длительном использовании разных лекарственных средств. Регулярное использование селена улучшает состояние кожных покровов, волос, и препятствует преждевременному старению.

Селен Se Selenium

Несомненно, селен – полезное вещество, которое помогает предотвратить разные заболевания и поддерживать организм здоровым.

Свойства селена для защиты организма

Селен выступает в роли активного защитника иммунной системы. С его помощью значительно возрастает  барьер в отношении различных отрицательных воздействий, вирусов, а также бактерий.  Этот элемент является предупреждающим фактором для возникновения каких-либо нарушений в области сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
Есть информация, согласно которой селен очень необходим для мужчин, как средство, заметно улучшающее работу половой сферы.   С его помощью сексуальная активность растет

Что, конечно же, очень важно для репродуктивной системы.

Интересно знать, что как раз недостаток такого достаточно редкого вещества в организме грудных детей мужского пола выступает причиной их внезапной смерти. Об этом свидетельствуют многочисленные исследования. Почему происходит именно так? Все очень просто. Материнское молоко богато на такие важные и необходимые витамины как Е и редкий селен. Но есть ситуации, когда для кормления детей используется молоко коровы, где такого количества нет. В связи с этим обстоятельством и возникает ситуация недостатка в организме перечисленных составляющих.

Продукты содержащие селен:

Селен Se SeleniumКак же обогатить свой организм этим редким, и в тоже время таким необходимым и важным элементом? Конечно же, с помощью некоторых продуктов.

  • Различные морепродукты (креветки, устрицы, кальмары),
  • оливковое масло,
  • орехи,
  • крупы: гречневая и овсяная – все это неполный перечень тех продуктов, где с легкостью можно отыскать селен.
  • В большом количестве он есть в чесноке,
  • пивных дрожжах, а также
  • пшеничных отрубях.

Сколько селена необходимо для счастья и здоровья организма?

Риск возникновения дефицита имеет место в случае, когда количество селена, поступаемого в организм, отличается от нормы, которая составляет не менее 5 мкг в день. Если употребляемая доза составляет 5 мг, то она оказывает токсичное влияние на организм человека.

В связи с тем, что селен – это достаточно редкий элемент, то его количество необходимо поддерживать и сохранять. Сделать это можно ограничив употребление сладостей. Идеальным вариантом будет полный отказ от тортов и газированных напитков. Причина состоит в том, что сахар – это препятствие для полного усвоения организмом редкого элемента. Весомое значение имеет витамин Е. Поскольку он значительно улучшает принятие селена.

Результат нехватки селена и его избыток:

  1. Особое влияние дефицит элемента оказывает на работоспособность. Она значительно снижается.
  2. Отмечается также ослабленность иммунитета, в результате имеем простудные и кожные заболевания (речь идет о появлении гнойников).
  3. Негативное влияние оказывается также на зрение.

В случае, когда свойства селена присутствуют в избытке, также имеет свои негативные последствия. В результате продолжительного употребления повышенных доз возникают довольно неприятные ощущения и явления, такие как шелушение кожи, расслаивание ногтей, подвергаются разрушению зубы.

«Живи легко!» предупреждает: самостоятельное установление дозировки селена категорически запрещается, поскольку это чревато негативными результатами и последствиями.

Посмотрите, сколько мистического в этом селене!

Список источников

  • MoreHealthy.ru
  • okeydoc.ru
  • www.ngpedia.ru
  • leveton.su
  • jivilegko.ru